Сегодня – День кваса!

А хотелось в этом случае слово «квас» написать с заглавной буквы. Потому как сегодня мы отмечаем день главного напитка в России. И хотя похожее питьё готовили в употребление много-много веков назад во многих странах, именно народы, населяющие российские земли, сумели по-настоящему оценить вкусовые и целительные достоинства Кваса.

Его любили и цари, и простолюдины, им утоляли жажду солдаты, получая квас в своём рационе, его подавали для оздоровления больным, раненым, справедливо полагая, что чудодейственные свойства напитка натурального брожения способны одолеть хворь и оздоровить организм.

Квас настолько глубоко и прочно обосновался в рационе русских людей, что желание разнообразить его вкусы и ароматы непрерывно подвигало умельцев на создание новых и новых рецептов. Их уже в древности насчитывалось более полутысячи. Однако и в наши дни любовь к квасу остаётся в душах россиян как одна из верных примет национального духа и умения хранить, чтить, развивать истинные народные традиции.

Сочетание приятного с полезным – это именно про квас. А «сочетание очень приятного, вкусного с очень полезным» - это про челнинский квас. Которого можно и нужно пить вдоволь, ещё и угощая всех вокруг.